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螺旋藻行业动态
作者:岩松生物科技 点击:1156次 日期:2015-07-26  []  []  []

                                       螺旋藻行业动态

  螺旋藻简介

螺旋藻 螺旋藻   螺旋藻是地球上最早出现的光合生物之一,至今已有35亿年的生命力。螺旋藻属于藻类-蓝藻门-蓝藻纲-藻殖段目-颤藻科植物,因其营养均衡、全面而风行世界,目前已成为最佳的保健食品之一。

  螺旋藻虽然出现很早,但自上世纪60年代后才逐渐进入科学家视野,上世纪70年代才进入保健品领域。目前的研究表明,螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然保健食品,其蛋白质含量高达60~70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍,鱼肉的3倍,鸡蛋的5倍,干酪的2.7倍,且消化吸收率达95%以上。其特有的藻蓝蛋白,能够提高淋巴细胞活性,增强人体免疫力,因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等,并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素,其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致,最容易被人体吸收。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍,维生素B12含量是猪肝的4倍,铁含量是菠菜的23倍,是铁含量最丰富的食物,因此,螺旋藻对防治贫血有积极意义。螺旋藻含有大量的γ-亚麻酸,这是一种人体必需的不饱和脂肪酸,是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用,因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是普通蔬菜含量的10倍以上,对促进人体消化,中和血液中毒素及改善过敏体质,消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%,且不含胆固醇,可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。经国内外大量科研试验证明,螺旋藻在降低胆固醇和血脂,抗癌,减肥,养胃护胃,治疗贫血及微量元素缺乏,护肝,增进免疫,调整代谢机能、缓解疲劳等方面都有积极作用,被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。

 我国螺旋藻行业的发展前景 

 螺旋藻产业集保健食品、经济效益、社会效益、绿色经济、节约型经济、低碳经济等概念于一身,具有良好的发展前景。

发展螺旋藻产业符合民众追求健康生活的意愿。国内外大量研究已表明,螺旋藻具有多种药用和保健功能,被联合国粮农组织和世界卫生组织誉为“21世纪最佳保健食品”。随着我国城市化进程的进一步加快和人民生活水平的持续提高,人们的保健需求将会越来越大,保健产业将成为二十一世纪最具发展潜力的产业之一。螺旋藻作为纯天然保健品,不需要经过化工合成的过程,最符合二十一世纪的保健理念。

  发展螺旋藻产业具有良好的经济和社会效益。螺旋藻不仅可以应用于保健品,由于其纯天然、高营养等特征,在国外还大量应用于美容护肤品和饲料添加剂。螺旋藻生长繁殖快,周期短,人工栽培时,从接种培养到收获只需5~8天。以每千克干藻含植物蛋白600~700克计算,每亩水面收获的干藻所含的营养价值相当于3吨大豆,单位蛋白质产量比大豆高出25倍。在目前最佳养殖条件下的螺旋藻干粉产量,每平方米每天可产10~20克。1公顷水面的螺旋藻年产蛋白质可达50吨,而1公顷土地只能产大豆2.5吨,或产牛肉160千克。螺旋藻生产的社会效益和经济效益显著,开发前景十分广阔,在我国已引起了越来越多的重视。

  发展螺旋藻产业符合我国大力发展绿色经济和利用水面资源发展节约型经济的大政方针。我国人多地少,食用蛋白及饲用蛋白日趋紧缺,开发不占陆地资源的螺旋藻具有深远的意义。随着人口的增长及陆地可耕地资源的减少,实现江河湖海农牧化,利用水面产生高质量的蛋白质,将成为二十一世纪农业的一大特点。螺旋藻的光合成能力很强。一般高等植物的光能利用率通常是5%~6%,而螺旋藻的光能利用率高达18%,光合效率达43%,是一般农作物的1.4~3倍,这种高光效特性,正是人类充分利用太阳能来制造食物和饲料的潜力所在。

  发展螺旋藻产业符合我国提倡低碳经济的理念。螺旋藻在吸收二氧化碳、净化环境方面亦有突出的功效。螺旋藻的光合作用可吸收二氧化碳等废气,并释放氧气,优化空气质量。生产200g鲜螺旋藻,约放氧66.6L,相当于246m2草坪的放氧能力,非常符合我国目前提倡低碳经济的理念。

  在经过生物、营养、药物和医学等众多领域科学家的研究并取得共识之后,国外已开始兴起了食用螺旋藻热。近十年来,我国在非典、甲流等事件的影响下对螺旋藻的需求也呈不断上升的趋势。中国保健协会预测,2010至2014年,我国螺旋藻产品的需求增长速度年均将达到30%的速度,到2014年国内螺旋藻的市场容量将达到近15000吨。
 



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